Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееПаста с миндальным песто
Этапы приготовления:
1. шампиньоны разрезать пополам, чеснок раздавить плоской стороной ножа, сыр натереть на терке
2. на разогретой сковороде обжарить шампиньоны до золотистого цвета, затем убрать на салфетку (чтобы убрать лишний жир)
3. затем припустить шпинат 1- 2 минуты и сразу убрать
4. далее добавить миндальное песто и 1 черпак (1 поварешку) отвара, где варили пасту, размешать до однородной консистенции, тушить 1 минуту
5. далее добавить пасту, шампиньоны и шпинат, перемешать, чтобы соус и паста стали едины, затем убрать с огня, натереть пармезан и подавать к столу
Примечание: больше чем 1 — 2 минуты не держать, иначе соус будет густым и быстро застынет
6. паста с миндальным песто готова
Паста
Паста «Капрезе»
Добавить комментарий