Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееКарбонара
Рецепт пошагового приготовления карбонары в домашних условиях с фотографиями
Спагетти
90 гр
Бекон сырокопченый
50 гр
Пармезан
30 гр
Желток (яйцо С1)
1 шт
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Этапы приготовления:
1. бекон порезать средним кубиком, слегка поджарить до золотистого цвета, пасту отварить заранее
2. в чаше соединить желток, черный перец, натереть пармезан и добавить 40 гр воды, в которой варилась паста, быстро все перемешать, чтобы желток не свернулся
3. отварные спагетти добавить в сковороду к бекону, затем добавить 30 гр воды, в которой варилась паста, все хорошо перемешать, чтобы получилась кремовая консистенция
5. карбонара готова, перед подачей посыпать пармезаном, подавать горячую
Добавить комментарий