Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееТорт «Меренга»
Этапы приготовления:
1. белки нагреть на водяной бане с сахаром (до полного растворения сахара)
2. начинаем взбивать, добавляем соль и лимонную кислоту, у вас должна получиться плотная и устойчивая меренга
3. на бисквит выкладываем меренгу, убираем в холодильник на 1 час, чтобы меренга охладилась
4. охлаждённый торт залить глазурью, снова убрать в холодильник на 1 час
5. торт готов, подаём к столу
Торты
Торт «Дамские пальчики»
Добавить комментарий