Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееТесто на сметане
Рецепт пошагового приготовления теста на сметане в домашних условиях с фотографиями
Мука пшеничная
450 гр
Сметана (жирность 20-30%)
180 гр
Сливочное масло (жирность 82,5%)
100 гр
Яйца С1
2 шт
Соль
по вкусу
Этапы приготовления:
1. сливочное масло растопить, затем в чаше взбить яйца, соль, сметану и растопленное масло
2. муку просеять, в центре сделать углубление, вылить сметанно-яичную смесь, замешать тесто, накрыть пленкой/полотенцем, оставить на 1 час при комнатной температуре
3. тесто на сметане готово
Примечание:
— подойдет для рыбников (открытый пирог с рыбой);
— вес теста = 820 гр.
Виды теста
Луковый пирог
Добавить комментарий