Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееПресное тесто на кефире
Этапы приготовления:
1. в кефир добавить соду и соль, перемешать, кефир должен чуть — чуть вспениться
2. сливочное масло растопить
3. в кефир добавить растопленное сливочное масло, просеять муку и замешать тесто, ориентировочно 10 — 15 минут
4. пресное тесто на кефире готово
На заметку:
— чтобы не было перепада температур у кефира и сливочного масла, достаньте кефир заранее, примерно за 1 час;
— вес теста = 690 гр.
Виды теста
Быстрое тесто для пиццы
Добавить комментарий