Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееТесто бризе
Рецепт пошагового приготовления теста бризе в домашних условиях с фотографиями
Пшеничная мука
65 гр
Манная крупа
8 гр
Оливковое масло
8 гр
Горячая вода
35 мл
Соль
по вкусу
Этапы приготовления:
1. в чашу просеять муку, добавить манную крупу и соль, перемешать, сделать углубление в центре
2. добавить воду и масло, замесить тесто в ручную, затем убрать в пакет или пищевую пленку в холодильник на 20 -30 минут
Совет: советую использовать не холодную воду, а кипяток, так тесто получится нежное и эластичное, при раскатке не будет прилипать к скалке
3. тесто бризе готово
На заметку: из данного количества ингредиентов вес теста 110 гр
Виды теста
Пресное тесто на кефире
Добавить комментарий