Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееСуп-пюре из тыквы
Рецепт пошагового приготовления супа-пюре из тыквы в домашних условиях с фотографиями
Тыква
800 гр (в чистом виде)
Красный лук
60 гр
Чеснок
1 головка
Розмарин
1 веточка
Растительное масло
15 гр
Куриный бульон
1 кубик
Вода
900 гр
Морская соль
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Черный перец
по вкусу
Карри
по вкусу
Этапы приготовления:
1. на противень выложить тыкву (очистить, порезать кубиками среднего размера), лук, чеснок и розмарин. Запекать в разогретой духовке до 200°С
2. чеснок очистить от кожуры
3. в кастрюлю поместить тыкву, чеснок, лук, куриный бульон, специи и соль, залить водой, довести до кипения, после убавить огонь и тушить 15 минут, затем измельчить блендером
4. суп-пюре из тыквы готов, подавать со сметаной и зеленым луком
Добавить комментарий