Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееПаста с крабовым мясом и шампиньонами
Рецепт пошагового приготовления пасты с крабовым мясом и шампиньонами в домашних условиях с фотографиями
Феттучине
5 гнезд (90 гр)
Шампиньоны
90 гр
Чеснок
2 зубчика
Сливки (жирность от 20%)
100 гр
Томатная паста
15 гр
Зелёный лук
15 гр
Крабовое мясо
90 гр
Соль
по вкусу
Чёрный перец
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Пармезан
по вкусу
Этапы приготовления:
1. пасту отварить в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, чеснок раздавить плоской стороной ножа, шампиньоны порезать дольками, крабовое мясо разорвать, сыр натереть на терке
2. масло разогреть, чеснок обжарить до лёгкого «румянца», затем добавить грибы, соль и перец, жарить 1 — 2 минуты на среднем огне
3. затем добавить сливки и томатную пасту, тушить 1 минуту
Совет: если у вас сливки жирностью 10% , добавьте немного крахмала (картофельный/кукурузный)
4. добавить феттучине и крабовое мясо, перемешать и убрать с огня
5. паста с крабовым мясом готова, украсить зелёным луком и пармезаном
Добавить комментарий