Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееСливочно — кофейный крем
Рецепт пошагового приготовления сливочно - кофейного крема в домашних условиях с фотографиями
Сахар
50 гр
Вода
25 мл
Кофе
25 гр
Сливочное масло
200 гр
Этапы приготовления:
1. сахар, воду и кофе кипятим, увариваем до 110 градусов, затем охладить до комнатной температуры
2. после, начинаем взбивать сливочное масло и вводить сироп, крем взбиваем до пышного состояния
3. такой крем подходит для кремовых корзиночек
Виды кремов
Заварной крем на муке
Добавить комментарий