Главная › Выпечка › Несладкая выпечка › Заливной пирог с квашеной капустой

Заливной пирог с квашеной капустой

Рецепт пошагового приготовления заливного пирога с квашеной капустой в домашних условиях с фотографиями

Кефир

100 мл

Йогур без добавок

100 гр

Соль

3 гр

Сахар

2 гр

Яйцо

1 шт (40 гр)

Разрыхлитель

7 гр

Мука

120 гр

Растительное масло

10 гр

Квашеная капуста

240 гр

Метки: Заливной пирог, Пирог

Этапы приготовления:

1. в чаше соединить: кефир, йогурт, яйцо, соль и сахар, всё перемешать до полного соединения ингредиентов

2. затем просеять муку и разрыхлитель, всё перемешать

3. у вас должно получиться густое тесто, по консистенции будет напоминать густую сметану

4. квашеную капусту обжарить на среднем огне, в течении 3 — 4 минут, в конце добавить сливочное масло, это придаст сливочный вкус

5. форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, на дно формы выложить половину теста, затем начинку и равномерно распределить, затем начинку залить оставшимся тестом, равномерно распределить по всей площади

6. выпекать в разогретой духовке до 180 С, в течении 35 — 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку)

7. заливной пирог с квашеной капустой готов

На заметку: когда вы достанете пирог из духового шкафа, смажьте его сливочным маслом, НО, ничем не накрывайте, чтобы он не отсырел, спустя 15 минут подавайте к столу.