Канал в Telegram

Новые рецепты будут всегда под рукой

› › › Алу гоби

Алу гоби

Блюда из картофеля
Рецепт пошагового приготовления алу гоби в домашних условиях с фотографиями
Алу гоби
Картофель
250 гр
Цветная капуста
150 гр
Красный лук
70 гр
Чесночно-имбирная паста
20 гр
Масло гхи
40 гр
Кинза
20 гр
Перец чили
1 стручок
Лимон
1/4 часть
Кумин
по вкусу
Куркума
по вкусу
Соль
по вкусу

Метки: ,

Этапы приготовления:

1. перец чили порезать тонкими слайсами, лук порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить ножом, картофкль порезать средним кубиком, примерно 1 см * 1 смПодготовить ингредиенты

2. разогреть масло гхи, добавить красный лук, перец чили и специи, жарить 1 — 2 минуты на среднем огне

Совет: если нет мало гхи, замените его на томленое масло или добавьте сливочное и растительное масло

Обжарить лук и специи

3. затем добавить чесночно-имбирную пасту и кинзу, жарить еще 1 — 2 минуты

На заметку: как приготовить чесночно-имбирную пасту можно посмотреть тут

Добавить чесночно-имбирную пасту

4. затем добавить картофель и цветную капусту, посолить и залить водой (у меня это было 400 мл воды), накрыть крышкой и тушить 15 минут на среднем огне, затем открыть крышку, перемешать и тушить 5 минут без крышки

Залить водой и тушить

5. алу гоби готов, подавать с лимоном

Алу гоби готов

Блюда из картофеля

Блюда из картофеля

Похожие рецепты

  • Фотография рецепта. Ксения Санникова

    Запечёный картофель с маслом и орегано

    Запечь картофель обычным способом уже не интересно. Я предлагаю вам очень необычный вариант запекания картофеля со сливочным и оливковым маслом, добавив щепотку орегано. У вас получится нежный картофель с лёгким сливочным вкусом и пикантными нотками орегано, в дополнении с копчёным беконом. И подаём всё это со сметаной, что может быть лучше.

    Подробнее
  • Фотография рецепта. Ксения Санникова

    Картофельный крем — суп с трюфельным маслом

    Картофельный крем — суп — это всем известное и любимое блюдо, которое может приготовить каждый. Но в данном рецепте, мы придадим трюфельную нотку и изысканный аромат этому супу, от которого вы не сможете отказаться.

    Подробнее
  • Запеченная кукуруза готова

    Запеченная кукуруза

    Достаточно вкусное блюдо из овощей, которое можно готовить хоть как. Запечь в духовке, приготовить на гриле, ну или просто отварить.

    Подробнее
  • Пюре из авокадо готово

    Пюре из авокадо

    Любители авокадо точно должны оценить этот рецепт. Вместо привычной брускетты с авокадо, можно приготовить пюре, подать его с запеченной рыбой или как намазку к начос.

    Подробнее
  • Кабачки жареные готовы

    Кабачки жареные

    Если вы у вас много кабачков и вы не знаете куда их деть, то вот вам просто и максимально вкусный рецепт.

    Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *