Главная › Основные блюда › Блюда из овощей › Оладушки из кабачка с сыром фета

Оладушки из кабачка с сыром фета

Рецепт пошагового приготовления оладушек из кабачка с сыром фета в домашних условиях с фотографиями

Кабачок

250

Зира

по вкусу

Морская соль

по вкусу

Мука пшеничная

100 гр

Красный перец чили

по вкусу

Сода

1 гр

Кинза

10 гр

Мята сушеная

5 гр

Укроп

10 гр

Зеленый лук

50 гр

Фета

100 гр

Красный лук

50 гр

Оливковое масло

по вкусу

Редис (для украшения)

по вкусу

Мандарин (для подачи)

по вкусу

Метки: Оладушки

Этапы приготовления:

1. кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 20 минут, затем хорошо отжать от влаги

2. в чаше соединить зелень (мелко порубить), кабачок, специи, сыр фету, муку и соду

3. замешать тесто, оно должно быть густое

Совет: если вам покажется, что муки много, а жидкости мало, добавьте чуть-чуть воды.

4. оладушки жарить на минимальном огне с двух сторон на оливковом масле, крышкой можно не накрывать, до готовности

5. оладушки из кабачка готовы

Важно: перед подачей редис нарезать тонкими слайсами, красный лук порезать перьями, мандарин отделить от кожицы, порезать на кубики и полить соком, не игнорируйте такую сервировку данных оладушек — это очень вкусно!