Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееЖареная капуста
Этапы приготовления:
1. репчатый лук нарезать мелким кубиком, капусту тонкой соломкой
Совет:
— капусту можно натереть на терке;
— у капусты лучше удалить толстые прожилки.
2. капусту посолить и слегка помять, чтобы выделился немного сок
3. лук обжарить на среднем огне до золотистого цвета
4. затем добавить перец, хмели-сунели и одну часть капусты, перемешать, накрыть крышкой и жарить 1 минуту, далее добавить еще одну часть капусты, все перемешать, накрыть крышкой и жарить 1 минуту, затем выложить оставшуюся часть капусты, перемешать, накрыть крышкой и жарить 3 минуты, далее перемешать, накрыть крышкой и жарить 3 минуты
На заметку: если у вас будет пригорать капуста, добавьте немного воды (примерно 30 гр), перемешайте и жарьте так еще 2-3 минуты.
5. жареная капуста готова
Блюда из овощей
Кукурузные оладьи
Добавить комментарий