Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееСливочно — сметанный крем
Рецепт пошагового приготовления сливочно - сметанного крема в домашних условиях с фотографиями
Сметана (жирность 30%)
400 гр
Сливки (жирность 33%)
240 мл
Сахарная пудра
80 гр
Этапы приготовления:
1. охлаждённые сливки с сахарной пудрой взбиваем до мягких пиков, как показано на фото
2. ко взбитым сливкам добавляем частями сметану, перемешиваем миксером на средней скорости, у вас должен получится вот такой крем. Он получается нежный, но в тоже время держит форму
Виды кремов
Глазурь «Гурме»
Добавить комментарий