Подписывайся на YouTube канал
Чтобы не пропускать выпуски на канале, переходи по ссылке ниже и подписывайся на канал, а так же не забудь нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых публикациях.
Подписаться на каналПанна котта на сгущённом молоке с вишнёвым джемом
Показать видеоинструкцию
Этапы приготовления:
1. желатин разводим в горячей воде, хорошо перемешиваем, оставляем на 5 — 10 минут
2. молоко, сливки, ванилин и сгущённое молоко соединяем в общую чашу, ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим — это важно
3. в горячую молочную основу вводим желатин, хорошо перемешиваем, чтобы желатин разошёлся. Молочную массу разливаем по формам, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на ночь
4. готовую панна котту поливаем вишнёвым джемом и подаём к столу
5. посмотрите на эту нежную, гладкую текстуру, панна котта получается не «резиновая» — это очень принципиальный момент
Важно:
1. перед тем, как использовать желатин, хорошо прочтите инструкцию по применению
2. молочную массу разливать по формам лучше через сито, чтобы избежать попадания комочков от желатина, если он не до конца разошёлся
Десерты без выпечки
Кокосовый чизкейк без выпечки
Добавить комментарий