› Абрикосовая шарлотка

Абрикосовая шарлотка

Сладкая выпечка
Рецепт пошагового приготовления абрикосовой шарлотки в домашних условиях с фотографиями
Яйца С0
2 шт
Сахар
125 гр
Мука
100 гр
соль
щепотку
Абрикосы
110 гр (5 шт)
Корица
по вкусу

Этапы приготовления:

1. яйца с сахаром и солью взбить до побеления и пышного состояния

На заметку:

— сначала взбейте яйца с солью, до появления легкой пены, затем постепенно вводите сахар;

— если у вас нет яиц С0, то возьмите яйца С1, количество ингредиентов останется прежним.

Яйца с сахаром и соль взбить до побеления и пышного состояния

2. во взбитые яйца просеять муку и корицу в два этапа, аккуратно перемешать лопаткой, чтобы масса не опала

Просеять муку, перемешать

3. абрикосы разрезать пополам и удалить косточку

Совет: лучше всего абрикосы нарезать средним кубиком, обвалять в муке и добавить в тесто, так получится вкуснее.

Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку

4. форму смазать маслом, присыпать мукой или манкой, вылить тесто, сверху выложить абрикосы, посыпать сахаром и корицей. Выпекать в разогретой духовке до 180°С, 35 — 40 минут

На заметку: если вы не хотите такую корочку, как на фото, просто сверху не посыпайте сахаром и корицей.

Выпекать при 180°С, 35-40 минут

5. абрикосовая шарлотка готова

Абрикосовая шарлотка готова

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *