Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееАбрикосовая шарлотка
Этапы приготовления:
1. яйца с сахаром и солью взбить до побеления и пышного состояния
На заметку:
— сначала взбейте яйца с солью, до появления легкой пены, затем постепенно вводите сахар;
— если у вас нет яиц С0, то возьмите яйца С1, количество ингредиентов останется прежним.
2. во взбитые яйца просеять муку и корицу в два этапа, аккуратно перемешать лопаткой, чтобы масса не опала
3. абрикосы разрезать пополам и удалить косточку
Совет: лучше всего абрикосы нарезать средним кубиком, обвалять в муке и добавить в тесто, так получится вкуснее.
4. форму смазать маслом, присыпать мукой или манкой, вылить тесто, сверху выложить абрикосы, посыпать сахаром и корицей. Выпекать в разогретой духовке до 180°С, 35 — 40 минут
На заметку: если вы не хотите такую корочку, как на фото, просто сверху не посыпайте сахаром и корицей.
5. абрикосовая шарлотка готова
Сладкая выпечка
Клубничный тарт










Добавить комментарий