Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееБриошь
Рецепт пошагового приготовления бриоши в домашних условиях с фотографиями
Слоеное дрожжевое тесто
500 гр
1. слоеное дрожжевое тесто оставить на столе при комнатной температуре 15-20 минут, затем разрезать на полоски, толщиной 1 см (резать с длинной строны)
2. нарезанные полоски поставить вплотную друг к другу (как показано на фото)
3. после того, как собрали все полоски, поверните их длинной стороной к себе, затем раскатать тесто по всей длине, толщиной 5-7 мл
4. заверните плотный рулет
5. убрать в форму, выпекать в разогретой духовке до 180°С 55 минут, затем достать и смазать желтком и снова на 5-7 минут
6. готовый хлеб вынуть из формы
8. хранить в герметичном контейнере или пакете
9. бриошь готова
Выпечка
Чебурек с фаршем из индейки
Добавить комментарий