Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееСоус песто из паприки
Рецепт пошагового приготовления соуса песто из болгарского перца в домашних условиях с фотографиями
Болгарский перец
2 шт (360 гр)
Оливоковое масло
100 гр
Сыр Пармезан
30 гр
Кешью
30 гр
Чеснок
2 зубчика
Базилик
2 веточки (берем листья!)
Черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Этапы приготовления:
1. болгарский перец обжарить на сухой сковороде, либо приготовьте его на гриле
2. обжаренный перец очистить от кожицы, затем в чаше блендера соединить все ингредиенты, взбить
3. соус песто из болгарского перца готов
На заметку:
— чтобы песто хранилось дольше, простерилизуйте баночку, переложите песто и сверху залейте оливковое масло;
— чтобы кожица хорошо отошла от перца, положите горячий перец в полиэтиленовый пакет или заверните в фольгу, оставьте до полного остывания.
Соусы и маринады
Тайская заправка
Добавить комментарий