Ксения Санникова Блюда с морепродуктами

Этапы приготовления:

1. в чаше блендера соединить филе минтая, яйцо, зелень, картофель, соль и специи, пробить до однородной консистенции

2. фарш из минтая готов

Совет:

— картофель порезать как можно мельче, перед тем как добавите в блендер;

— если фарш будет плохо прокручиваться в блендере, добавьте немного холодной воды.

3. из фарша сформировать крокеты, обвалять в панировачных сухарях с двух сторон

4. убрать в морозильную камеру на 30 минут

5. на разогретую сковороду выложить крокеты, жарить с двух сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки на огне чуть ниже среднего

6. рыбные крокеты из минтая готовы

На заметку: можно подавать с рисом, украсить зеленью и обязательно долька лимона