Подписывайся на YouTube канал
Чтобы не пропускать выпуски на канале, переходи по ссылке ниже и подписывайся на канал, а так же не забудь нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых публикациях.
Подписаться на каналСоветы по приготовлению заварного крема на сливках
На заметку:
1. охлаждённые сливки взбить, но не до плотных, устойчивых пиков;
2. важно, заварную основу охлаждать в холодильнике, она должна быть одинаковой температуры, как и сливки, чтобы масса при соединении ингредиентов не расслоилась;
3. заварную основу предварительно взбить миксером (слегка) до однородного состояния, чтобы не было комочков;
4. в заварную основу взбитые сливки вводить частями, перемешивать лопаткой, чтобы масса не опала и не стала жидкой.
Добавить комментарий