Авторские курсы на Stepik.org
Мои кулинарные курсы ждут вас на Stepik.org! Заходите и учитесь готовить вместе со мной!
ПодробнееКарпаччо из цукини
Рецепт пошагового приготовления карпаччо из цукини в домашних условиях с фотографиями
Цукини
100 гр
Творожный сыр
100 гр
Фета
30 гр
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Черный перец горошком
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Лимон
1 шт
Этапы приготовления:
1. цукини нарезать тонкими слайсами
2. затем залить холодной водой, обязательно положить лед, оставить на 1 час, можно и дольше
3. в чаше соединить фету, творожный сыр, прованские травы, сок лимона, оливковое масло, перец и соль, все перемешать, чтобы получилась однородная консистенция
4. на сервировочную доску или тарелку выложить творожный крем, распределить в хаотичном порядке
5. с цукини слить воду, просушить, затем выложить по кругу внахлест
6. после того, как выложили цукини, натереть лимонную цедру и посыпать рубленной петрушкой
7. карпаччо из цукини готово
Овощные закуски
Маринованные помидоры в собственном соку
Добавить комментарий