Главная › Закуски › Баба гануш

Баба гануш

Рецепт пошагового приготовления баба гануш в домашних условиях с фотографиями

Баклажан

1 шт (370 гр)

Лимонный сок

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Тахини

40 гр

Морская соль

по вкусу

Метки: Баба гануш, Хумус

Этапы приготовления:

1. кабачок наколоть вилкой, полить оливковым маслом и посолить (по желанию), запечь в разогретой духовку до 200°С 1 час

2. после того, как запекли баклажан, снимите кожицу

На заметку: после того, как запекли, убрать в полиэтиленовый пакет на 10 минут, чтобы вы могли легко снять кожицу

3. в чаше блендера соединить все ингредиенты, взбить до однородной консистенции

На заметку:

— соль и лимонный сок добавляйте на свое усмотрение;

— баба гануш прекрасен, когда у него не гладкая текстура, но это лишь на мое усмотрение.